凯发K8官网百年朗姆酒酒庄OLIVER经典再现 国内首发八款尝鲜
发布日期:2024-07-28 08:25:07来源:凯发k8国际浏览量:次
木材的香气□◇、干果的香气◇◇,但也有很多优质的陈年朗姆酒适合纯饮或加冰饮用●△★,其复杂的风味值得细细品尝…-▽…。
对于国内不太熟悉百年朗姆酒庄OLIVER的朋友们来说▲▲,它早已在国际上获得广泛的赞誉☆◆◇■■。已经引进八款各具特色的朗姆酒上新•▲☆○•,对于朗姆酒有尝鲜需求的可以去抖音网店搜索◆★■●…“古巴精品好物-=▽●★☆”■■▽,还有神秘礼品等待朗姆酒的爱好者们○○○■▷○。
▽…•”英国产区来自牙买加□■▷▪,★■…“虽然许多朗姆酒适合调制鸡尾酒◁■,特立尼达和多巴哥等凯发K8官网●…。来自百年OLIVER酒庄的资深酿酒师称▷★…□▼□,
如果大家认为1990的价格稍高▼●■…,也可以选择这款8年索莱拉(solera)陈酿朗姆酒==•△,色泽呈现浅琥珀色▪▷◇△▲,有淡雅的花果香及木质系香气◆▼▽△▷▪。价格仅200多元▪◇●▪=,相比类似桶陈时间的威士忌▼◇★,便宜一半还多△△▪○△。
按照产区区分为西班牙产区★•-、英国产区▲□▼○、法国产区◁○△★▲•。每个产区的风味都不一样▼…△▲,西班牙产区地点来自古巴•■☆☆●,波多黎各▲=▪•□,多米尼加共和国▷…△◆▲●,委内瑞拉○△★△◆,危地马拉▪▷○,尼加拉瓜等◇•◁▷▷◁。风味特征是比较顺滑◁=◁=…,有坚果味•★,奶油味○=•△■。口感比较轻盈▪■◆,有一种精致的甜蜜-●□△▼△。桶陈时间比较长有蜂蜜…=◇○、香草-▲•、奶油焦糖的混合风味◁○▲▷。
自2006年参选评比以来△○=▪,荣获西班牙权威酒杂志(Guia Penin)▽□◇▽, 世界朗姆酒鉴赏大会◆◆•■○、英国伦敦朗姆酒节▼◆、美国旧金山世界朗姆酒大赛▼▪•★、德国诺伊施塔特国际烈酒协会等几十项大奖◁▪。这些荣耀充分说明其高超的酿造朗姆酒的技艺○△■▷•◇,本次来华首发八款值得推荐的朗姆酒•□○◆★,以适用调酒和纯饮的不同场景-☆▽。
奥利弗酒庄的陈年酒窖目前有 6000 多个美式和法式橡木桶◁◆▲▽☆,窖藏总量超过 120 万 升的朗姆酒原浆…=-★◆•,这些是酿制品质卓越的朗姆酒的基础△◆☆,以此确保每一批朗姆酒质量的 一致性凯发K8官网◁▷,并留下宝贵的 Soleras(最底层最老的朗姆酒原浆)●▷▼▼★■.
…△•▲◆•“例如我们的经典1990系列=△•,这是一款1990年的在索莱拉(solera)系统中陈酿的朗姆酒•◁◁▲△■,具有橡木的温和水果的甜度▽▷=。 口感丰富▲☆•●★•,有巧克力◁★◆▪☆□,黑莓▼▼▲,肉桂☆○▽,烤橡木●…▷◁,烧烤菠萝和新鲜番石榴的回味▼▼△…。-…▪○” 资深酿酒师称▷■▼,对于这样的桶陈时间长的酒也需要稍微醒一会的时间◁☆◇,更能散发出其迷人的香气•□•◇•。
奥利弗酒庄是由一个怀揣梦想的西班牙企业家-胡安尼洛奥利弗在古巴创立的▪◇-。后因美西战争举家迁往多米尼加共和国◆=☆•◁,并将传统古巴朗姆酒的酿制工艺带到了这里=■。并将传统古巴朗姆酒的酿制工艺带到了这里◇▲◆▪●▽。1874年成立的奥利弗酒庄★△△◁…=,目前已经在30多个国家销售☆◆,这次是首次在华发布○▼。
巴巴多斯◁☆▼,酒体颜色是偏深色□•,有的酒会加焦糖色★▽■。有浓郁的香料味▲▷□□▷。
法国产区是马提尼克(AOC)•▷▽,海地★□,瓜德罗普•▷=●★=,玛丽-加朗特岛△●☆,留尼旺◇▽□□,毛里求斯等□▪•••□。区别于糖蜜的工业朗姆◁●•■,法国坚持用甘蔗汁酿酒▽•▪=◆=,有甘蔗本身的味道□◇、花香味道•○、复杂的水果味道▷◁◆。
◁●□“朗姆酒的甜感和高酒精度只适合做调酒的基酒◆•=。•★◁◁▼■” 关于朗姆酒不适合纯饮◆△■▲=,在国内一直存在着一个误区◆-。国人更倾向威士忌用来加冰纯饮▷○★,无论是苏格兰威士忌还是日本威士忌★□•◆。这也形成了威士忌的溢价▼◆●▽◁■。
一手拿着雪茄◇★●●,一手端着一杯朗姆酒•●◁,与身边的朋友一起畅谈■★▲○,这样的情景在加勒比海地区的酒吧经常见到的情景•==◇。如果是英国人爱喝威士忌搭配雪茄…▷◁=◁,那么加勒比人则会嗤之以鼻▪•▷。
加勒比地区作为朗姆酒的发源地▪△,区分朗姆酒的方式也不大一致▼▪■。有按照颜分的白(银)朗姆■□▷、金朗姆☆▲○、黑朗姆◇•▼◇;白朗姆酒一般在一年左右▽•□■◆•,有的说是3年其实言过其实▲△,因为经过活性炭过滤以去除颜色和杂质▼◁☆•=★,并不能保存其他的风味☆-★▲◆。